品種：Chardonnay 35 % 、Pinot Gris 34%、Sauvignon Blanc 20% 、 Sylvaner 6 % 、 Sauvignon Gris 3% 、Gruner Veltliner 1 % 、Others 1 %
 
2018年，新開墾了一片位淤栗澤町茂世丑的葡萄園「Vineyard MOO」，其誕生的第一款搬酒是一款清激的白葡萄酒。2022年，儘管比往年略暖,對北海道的葡萄種植者來說仍屬典型的一年。炎熱乾燥的天氣持續到8月中旬，白天氣温在25”C至31C之間。云蘭盆節過後，夜間氣溫開始下降，使各種葡萄品種的風味和香氣得以充分積累，並带來清爽的酸度。
 
所有葡萄採收後直接進行田間湿釀(Field Blend)，將整串葡萄在小型罐中壓料後輕引流至另一不銹鋼罐中，使用野生酵母發酵。發琴結束後，酒液在酒泥上進行熟成，並進行乳酸發酵(MLF)。酒液在酒泥上熟成6個月後再次引流，為了保持葡萄酒的清新、酒體、風土以及品種特徴，未經過濾直接裝瓶。
 
這款優雅的白酒是由三位尊垂傳統且富有創新精神的專業人才所釀造：出生於紐約，在加州磨練技藝，現任10R的莊主 Bruce Gutlove；出生於巴黎，並在波爾多和勃根地磨練技藝的 Romain Weinstock；北海道大學農學部森林科學系畢業，充滿才單和熱情的川野寬。出貨部分則由 Kokoromi Gakuen 的特殊教育班級學生負責。來自不同領域不同背景的智慧結晶，融合了各自的專業知識與創新思維,完美展現了傳統與現代技術的交融。