Champagne Emmanuel Brochet Selected 1er Cru Pierry NV 是一款精緻、有機種植的獨立酒農 (Grower) 香檳，以其精確度和風土表現而聞名。這款酒是 Brochet 的限量生產貿易商 (négociant) 項目，葡萄並非來自他自己的「Le Mont Benoit」葡萄園，而是來自朋友在 Pierry 一級園的葡萄園。 

產品概述與釀造
這款香檳展現了釀酒師 Emmanuel Brochet 對有機農業和手工釀造的承諾。 
產區：法國香檳區 (Champagne)，Pierry 一級園 (Premier Cru)。
葡萄品種：主要由皮諾莫尼耶 (Pinot Meunier) 和夏多內 (Chardonnay) 混釀而成（例如，2020 年基酒的版本為 70% Pinot Meunier 和 30% Chardonnay）。
釀造工藝：
採用有機種植規範。
使用天然酵母在橡木桶中發酵和陳釀，不過濾不過澄清。
低添糖 (Extra Brut)，例如 2020 年基酒的版本添糖量僅為 3 g/L。
基酒部分來自特定年份（如 2020 年基酒的版本有 65% 來自 2020 年份），並混合部分儲備酒。
除渣前瓶中陳釀至少 24 個月。 
 
風味與評論
風味特色：香氣複雜，融合了青蘋果、桃子、檸檬皮、烤杏仁、奶油蛋捲和微妙花香的氣息。口感活潑，酸度脆爽，帶有鹹味、白堊土礦物質感和悠長的餘韻。
專家評價：
William Kelley（Robert Parker Wine Advocate）認為 Brochet 的香檳是「濃郁而不厚重」的典範，充滿了精緻的風味和穿透力
食物搭配：適合搭配海鮮、烤白肉或作為開胃酒。