100% Pinot Noir (Alsace, France)
 
這款酒以「羅賓雀」命名，這是一種Alsace產區常見的鳥類。釀酒師認為這款酒的風味與羅賓雀的特性非常相似。葡萄去梗後，於不鏽鋼槽泡皮發酵四週，接著繼續在不鏽鋼槽中培養七個月。
 
酒體和單寧輕盈的一款紅酒，淺粉色酒液，酸度活潑，草莓、石榴、蔓越莓、大黃以及覆盆子的香氣，也有乾燥花和甘草的氣息。