【簡單挑酒】稀有日本自然氣派酒，極少量

Agri-Coeur Grapeful Days 2024 葡天同慶 Pet-Nat 不甜氣泡酒

芳香啊我的老天鵝！

小編最近似乎逐漸掌握到日本精品葡萄酒的精髓了

現在先跟各位分享小編的日本酒挑選心得：首先酒標儘量挑選那些看起來活潑可愛的，看起來越不正經越好

原因是傳統派的酒多半也會用傳統派的標，而日本傳統派的酒畢竟許多先天條件不如歐洲大陸，我們又何必喝仿舊的日本酒呢？

其次，日本因為葡萄園面積不大，導致許多酒莊僅有破碎零星的葡萄園，他們在諸多限制下只能少量生產，恰好適合自然派的發展

許多酒莊每年僅能生產數千瓶，酒莊當然會非常投入照顧每一株葡萄藤，最後就能得到充滿生命力與活性的葡萄酒

而這些自然派日本酒絕大多數都只供應當地市場，鮮少出口到其他國家，甚至在當地也只有特定的通路買得到，特別講究”交情”

所以，在台灣要能喝到日本自然酒自然就是相當值得把握的機會

這款”葡天同慶”Pet-Nat雖然瓶底有明顯的沉澱，卻以清新的芳香打動了好幾位自稱不喝自然酒的朋友

乍聞有些許葡萄軟糖的滋味，入口輕盈而且完全不甜，風味相當乾淨，剛剛那個說不喝自然酒的朋友竟然跟我續了三杯！