Domaine Julien Cruchandeau Saint-Aubin 1er Cru L'Amandier 2022 是一款產自法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Côte de Beaune）聖歐班（Saint-Aubin）村莊的頂級乾型白葡萄酒。這款酒以其優雅、複雜和鮮明的風土特色而受到讚譽。 
 
基本資訊
酒莊：Domaine Julien Cruchandeau
產區：法國勃艮第, 聖歐班一級園 (Saint-Aubin 1er Cru), "L'Amandier" 地塊
葡萄品種：100% 夏多內（Chardonnay）
土壤：富含石灰質的黏土（Clay-limestone），具有良好的排水性
葡萄藤平均樹齡：約 43 年
種植方式：自 2011 年以來採用有機耕作（Organic farming） 
 
釀造與陳年
葡萄採用人工採摘和分揀。釀造過程盡量減少人工干預，使用天然酵母進行發酵。該酒在法國橡木桶中進行陳釀，陳年時間約為 12 個月（其中約 20% 為新桶）。 
 
風味特色
這款酒風格寬闊、有力，兼具柔順與活力，展現出高度複雜的香氣和口感。 
顏色：明亮的金色。
香氣：香氣細膩而濃郁，開瓶後帶有白色花朵、青蘋果、橙花和柑橘的清新氣息。隨著時間推移，會發展出微妙的杏仁和榛果香氣，並伴隨礦物感。
口感：口感乾爽、平衡，質地柔滑。酸度活潑集中，帶有突出的礦物質風味和鹹味。餘韻悠長，帶有奶油般的質感。 
 
餐酒搭配
這款精緻的勃艮第白酒適合搭配多種食物：
海鮮：質地緊實的魚類、烤或蒸的甲殼類動物（如龍蝦、扇貝）。
肉類：禽肉，特別是雞肉和火雞。
醬汁：奶油或黃油醬汁的菜餚。 
建議在 12°C 至 14°C 之間飲用。