品種：Pinot Nero 黑皮諾
 
風味：
黑皮諾黑施威澤 (Pinot Nero Schweizer) 呈現寶石紅色，根據年份的不同，顏色從淡到重。它的香氣充滿複雜而層次分明的水果香氣，如成熟的漿果和櫻桃、胡椒和皮革的辛辣香氣。這些香氣和感覺也反映在味蕾上。這款酒在口中因其迷人的單寧、優雅而微妙以及和諧的質地和酒體而令人興奮，這些都賦予了這款酒很長的保質期。
 
種植：
黑皮諾黑施威澤 (Pinot Nero Schweizer) 生長在精心挑選的地區，事實證明，這些地區的小氣候非常適合生產這種葡萄酒。各葡萄園的海拔高度在 350 公尺至 700 公尺之間，土壤類型多樣。事實上，淤泥距離不同的土壤類型（包括沙子、石灰石和卵石）僅幾公尺遠。葡萄園每公頃種植 8,000 至 12,500 棵葡萄樹，種植密度極高，可生產高品質的葡萄。對低產克隆的極端內部選擇允許多年來穩定和持續的品質發展。
 
釀造：
葡萄的發酵在敞口不銹鋼槽中進行。在此過程中，葡萄皮的酒帽(cap)被輕輕地、頻繁地浸入。透過這項技術，果皮中含有的染色物質和風味被提取出來並轉移到葡萄酒中。發酵結束時，葡萄酒被轉移到橡木桶中，進行蘋果酸乳酸發酵。之後，葡萄酒會在那裡陳釀 12 個月，並在瓶中陳釀一年。
 
搭餐：
黑皮諾黑施威澤 (Pinot Nero Schweizer) 是野味的完美搭配，例如野雞和鴨肉，以及野兔、紅肉和調味起司。