品種：Pinot Nero 黑皮諾
 
風味：
黑皮諾（Pinot Nero）對Franz Haas來說是“紅葡萄酒中的白酒”，根據年份的不同，它會呈現出不同的配色方案，從淺寶石紅到深寶石紅。酒香的開頭帶有黑櫻桃和覆盆子、杏仁糖和李子醬、丁香和肉桂的香氣。最後，可以聞到木頭下的香氣。
口感上，這款酒清新活潑，優雅的單寧使其芳香圓潤，確保了誘人而美味的味道。
 
種植：
黑皮諾葡萄藤分佈在海拔 350 至 900 公尺之間的不同海拔地區，地形非常不均勻。高密度種植確保了葡萄的最高品質。使用選定的低產量克隆確保其品質發展的連續性。
 
釀造：
葡萄的發酵在敞口不銹鋼槽中進行。在此過程中，葡萄皮的浮帽(cap)被輕輕地、頻繁地浸入。透過這項技術，果皮中含有的染色物質和風味被提取出來並轉移到葡萄酒中。然後，葡萄酒在橡木桶中陳釀一年，裝瓶後在瓶中進一步精煉幾個月。
 
搭餐：
可搭配清淡的魚類菜餚、烤野味和紅肉。