品種:Moscato Rosa
風味:
Moscato Rosa 有著明亮的寶石紅色,香氣活潑清新,香氣濃鬱,帶有玫瑰、丁香、肉桂和橙皮的香氣。在口感上,這款酒以其複雜而優雅的結構以及酸度、甜味和單寧之間的迷人遊戲而著迷。
種植:
莫斯卡托羅莎(Moscato Rosa)葡萄藤生長在海拔250至300公尺、通風良好的地區。風對於避免濕度積聚至關重要,濕度積聚會導致黴菌(例如灰黴病)的生長,從而導致顏色強度下降,也會破壞芳香成分的多樣性。莫斯卡托羅莎選擇的土地面向南/西南,土壤由斑岩、沙子、黏土和石灰石的混合物組成。
釀造:
酒的釀造方式與紅酒類似,但浸漬時間較短,以避免單寧過於澀。一旦達到所需的特性,發酵就會被冷藏中斷。然後,年輕的葡萄酒會留在不銹鋼罐中直到裝瓶。
搭餐:
莫斯卡托羅莎(Moscato Rosa)是一種非常特別的甜葡萄酒,既可以作為開胃酒,也可以作為冥想酒。與巧克力蛋糕、水果派和可可甜點搭配非常美味。
1835 Franz Haas - ALTO ADIGE DOC MOSCATO ROSA 2023 500ml
SKU: 1835
NT$1,800Price