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品種:Müller Thurgau

 

風味:

Müller Thurgau 呈現活潑的稻草黃色,香氣讓人想起Muscat、新鮮水果、桃子和鮮花(黃報春花),味道優雅而濃鬱,餘味令人愉悅。憑藉引人注目的簡單性和新鮮的酸度,這款酒即使在年輕時就已經誘人。

 

種植:

Müller Thurgau 葡萄採用居約法在海拔 500 至 800 公尺的不同海拔地區種植。土壤是粘土和斑岩的混合物,葡萄園暴露在南部和西南部。

 

釀造:

經過短暫浸漬以幫助提取香氣後,將壓碎、去梗的葡萄輕輕壓榨。然後,葡萄汁在不銹鋼罐中以受控溫度下發酵,並在那裡精煉約五個月,然後再在瓶中進行短暫的發酵。

 

搭餐:

該酒可以作為開胃酒,也可以作為地中海便餐、魚沙拉和新鮮山羊起司的簡單組合。

1833 Franz Haas - SOFI MÜLLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2023

SKU: 1833
NT$720Price
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  • 「對我來說,葡萄酒意味著歡樂和快樂。想到打開一瓶我父親釀造的、以我的名字命名的葡萄酒,我感到非常高興。

    這些酒的名稱和標籤很早以前就已經準備好了。在學齡前,我們的女兒索菲亞就已經表達了希望擁有以她的名字命名的葡萄酒,並配有她設計的標籤。

    一切都需要它的時間!同時,索菲亞長大了,和她一起我們可以滿足年輕人品味的需求。

    蘇菲葡萄酒包括 Müller Thurgau、Schiava 和 Rosso。這些葡萄酒的清新口感是典型性和風土條件的體現。

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