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品種:Gewürztraminer 瓊瑤漿

 

風味:

瓊瑤漿(Gewürztraminer)呈現濃鬱的金黃色,帶有濃鬱的複雜香氣,如荔枝、橙皮、丁香、肉荳蔻和玫瑰。葡萄酒需要在杯中放置片刻才能充分發揮最佳狀態。由於其結構、新鮮度和活力,口感飽滿而刺激,最後帶有微苦而持久的味道。瓊瑤漿僅在瓶中陳釀數月後才實現其完全進化。

 

種植:

瓊瑤漿葡萄藤全部採用居約法栽培。它們生長在西南方向海拔 350 至 650 公尺之間的深厚粘土上,並有大量卵石和石頭。

 

釀造:

經過短時間的浸漬(皮膚接觸)後,葡萄汁在不銹鋼槽中低溫發酵。然後,葡萄酒在酵母上陳釀,並頻繁裝瓶(使酵母保持懸浮)約六個月,然後裝瓶。

 

搭餐:

該酒可與肝醬、白烤肉、甲殼類動物以及眾多亞洲菜餚完美搭配。

1828 Franz Haas Gewürztraminer 2023

SKU: 1828
NT$1,080Price

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