【簡單挑酒】懸崖上的花
再說一次,小編應該是台灣最大的Mencia粉絲
無論是來自較為硬朗的Bierzo或是嬌嫩欲滴的Ribeira Sacra,只要是Mencia所釀,小編都會想方設法地喝喝看
甚至,包括世界上最貴Mencia—出自Palacios之手的Faraona (目前均價約三萬六千台幣),小編也在多年前喝過,是小編多年以來最為難忘的回憶之一
Mencia整體來說極被低估,無論在名聲或者價格上都是
當年在書上看到Mencia曾被誤認為是Cabernet Franc,但實際上的盲飲經驗告訴我們,Mencia與Pinot Noir、Cote Rotie Syrah跟Gamay皆有相似之處
簡單來說,產自Bierzo的Mencia通常有更深的顏色與較高的單寧,花香表現與Cote Rotie有幾分神似
而產自Ribeira Sacra的則相反,酸度也會略高,更顯輕盈優雅,經常被誤認為是Pinot Noir或Gamay
無論如何,只要是品質高的Mencia,肯定會帶有紫羅蘭花香,那是此品種萜類化合物的經典表徵,若是沒有,那八成是不在狀況內或是壓根釀不好
因為種植Mencia的優質產區通常在陡峭的地形上,加上高辨識度的花香,被小編打趣地稱為懸崖上的花
此款Guimaro是小編最喜歡的幾款Mencia之一,來自Ribeira Sacra,正是輕柔嬌嫩的版本
在葡萄酒的世界中,經常會有人將價格合理的酒形容為:窮人的五大酒莊或者窮人的Musigny
但在此小編特別想說的是:無論貧窮還是富有,Mencia都是小編不變的愛
1561 Tinto Joven Guimaro Ribeira Sacra Mencia 2023
SKU: 1561
NT$680Price