紅胸知更鳥(pettirosso)在樹林裡隨處可見,現在可以俯瞰瓦爾泰利納(Valtellina),那裡曾經是在高處的藤蔓下。 知更鳥很少進入地窖,但那天有一隻進來並落在一個舊木桶上,好像在警告我們什麼。 幾天后,當她品嚐葡萄酒時,伊莎貝拉注意到其中一根金合歡木板有輕微的洩漏。
該酒似乎已準備好裝瓶,但不幸的是需要更換酒桶。 沒有足夠的酒來保證一個新標籤,所以她和 Emanuele 選擇了幾桶 97 年的酒——最成熟的——然後它變成了 Il Pettirosso。
阿圖羅設計了第一個標籤,因此,為了延續家族傳統,鑑於第一個標籤的成功:Rosso di Valtellina,伊莎貝拉請她的丈夫恩里科做這件事。
在一些特別的夜晚,紅色知更鳥 (Il Pettirosso) 會在松德里奧 (Sondrio) 上方的露台上享用晚餐,並愉快地嘰嘰喳喳地叫著。 僅就某些年份而言,我們的酒窖品嚐表明我們釀造的 Valtellina Superiore 是 DOCG 三個中心區域的一致體現。
浸漬和陳化都是當場決定的,就像演員即興表演戲劇情節一樣。 看來阿圖羅所寫的情節為打造未來的葡萄酒提供了完美的基礎。
葡萄品種:100% Nebbiolo
葡萄園未刻意除草,面朝南方,海拔400/550 公尺
採收時間:2017年10月9日
採收量 4500公升/ 公頃
浸皮:葡萄汁在5000公升的木桶內浸泡116天
熟成:在5000公升的大木桶、不銹鋼桶、以及瓶中陳年共12個月
產量:750毫升瓶共22,625瓶/ 1.5公升瓶共262瓶/ 300毫升瓶共46瓶
酒精濃度:13.5%
建議飲用溫度為15°C,以內比歐露杯服務
1546 ARPEPE - Valtellina Superiore DOCG Il Pettirosso 2020
SKU: 1546
NT$2,060Price