Vinea Domini Spumante Brut Millesimato Frascati DOC 是一款清新、活潑的義大利氣泡白酒，產自拉齊奧大區（Lazio）著名的弗拉斯卡蒂（Frascati）產區，以其花果香氣和細膩氣泡而聞名。 

主要資訊
酒莊：Vinea Domini (羅馬帝國酒莊)，隸屬於 Gotto d'oro 合作社。
產區：義大利拉齊奧, 弗拉斯卡蒂 DOC (Denominazione di Origine Controllata)。
年份：Millesimato 表示該酒款主要（至少 85%）使用單一年份的葡萄釀製而成（實際年份依瓶身標示，例如 2023 年份）。
葡萄品種：Malvasia Puntinata 和 Bombino 的混釀。
酒精濃度：12.5% ABV。
土壤：火山土質和沙質土壤。 

釀造與陳年
這款氣泡酒採用查瑪法（Metodo Charmat 或 Tank Method）釀造，在大型不銹鋼壓力槽中進行二次發酵，發酵後會進行約 30 天的酵母接觸（Affinemento sui lieviti），以增加口感的細緻度。 

風味特色
Vinea Domini Frascati Spumante Brut 展現出優雅且充滿活力的風格：
顏色：明亮的稻草黃色。
香氣：香氣氣質高雅，充滿萊姆、青蘋果、玫瑰花瓣、橙花和紫羅蘭的清新花果香氣。
口感：口感乾爽（Brut）、清脆（crisp）且宜人，氣泡細緻持久。整體風味清新活潑，酸度平衡，帶有火山土壤帶來的淡淡礦物感。 

餐酒搭配 
這款酒非常適合在多種場合飲用，特別是作為開胃酒（aperitivo）。 
開胃菜：各種小吃、海鮮開胃菜、羅馬式炸蔬菜。
主菜：清淡的魚類菜餚、貝類、清爽的義大利麵食。