品種：100% Pinot Noir
 
Extra Brut 的 Blanc de Noirs (黑中白) 香檳
 
2019 年份僅 1698 瓶，2g/L 殘糖，2022 年 11 月除渣
葡萄藤種植於 1983 年，位於 Epernay 南邊山岳的 Chavot 村，土質有黏土、火燧石及片岩，呈現特有的風土特色
手工採收，泡渣桶陳 18 個月，手工除渣裝瓶