奧地利自然派明星！江湖人稱地球酒！
Werlitsch Freude 2021 橘酒，複雜至極！
最近幾個月，只要簡單有舉辦品酒會，小編都會用筆記本寫下心得
因為《簡單》的品酒會動輒品飲十款以上，若是不做筆記、不吐酒，那最後到底喝了什麼可能還真的搞不清楚
以本款Freude橘酒為例，小編的筆記如下：風味極強，有些近似於布根地Brett的味道增添了複雜度，單寧感明顯，經過氧化培養之後發展出近似水蜜桃氣味，略帶揮發酸，尾韻頗長，當天最佳橘酒！
奧地利酒打從一開始就往精品的方向走，給大家一個數字參考：奧地利的葡萄園面積是德國的二分之一，但產量僅有德國的四分之一，光就此點已經可以想像，奧地利酒絕大多數在本地就被喝掉了
隨著自然派的崛起，原本就精緻耕作的葡萄園更多了生物動力法的加持
讓這些自然派在保留靈巧與活力的同時，也比過去更加乾淨細緻，令人回味再三
實際上本款橘酒由65% Sauvignon Blanc與35% Chardonnay釀造，樹齡逾30年、低產量〈20~25hl/ha，比Leroy還低〉的葡萄來自海拔400~500公尺向南坡面、日照最烈、極貧瘠石灰質泥灰土為主的山坡頂端
以人力同時採收，後置入中型舊橡木槽中進行八週的浸皮發酵，再經自發性乳酸發酵與酒泥培養23個月，未澄清、未過濾、未添加SO2裝瓶
這種滿滿的生命力的特殊滋味，只需要您喝一次便永難忘懷
1436 Weingut Werlitsch Freude 2021
威爾利曲 喜悅 混釀橘酒
概述：
樹齡逾30年、低產量〈20~25hl/ha〉的葡萄來自海拔400~500公尺向南坡面、日照最烈、極貧瘠石灰質泥灰土為主的山坡頂端，以人力同時採收，整串破皮先置入中型舊橡木槽中進行八週的浸皮發酵，榨汁後再於小型與中型舊橡木桶中繼續進行酒精發酵，經自發性乳酸發酵與酒泥培養23個月，未澄清、未過濾、未添加SO2裝瓶。相關資料：
產地：奧地利／Steiermark／Südsteiermark
年份：2021
酒質類型：Dry
葡萄品種：Sauvignon Blanc (65%) & Morillon (35%)
容量：750 mlNose：打火石、白胡椒、接骨木花、麥稈、嫩薑、番石榴、柑橘、蘋果、白桃、蜂蜜、陳皮與草本香料。
Palate：高酸度、橘子、番石榴、青芒果、杏桃乾、花蜜、紅茶、檸檬皮、杏仁、接骨木花、辛香料、礦石鹹感及明顯單寧。