威爾利曲 夏多內白酒
 
概述：
樹齡逾35年、低產量〈30hl/ha〉的葡萄來自海拔330~450公尺、棕色黏土為主的山坡下段，以人力分批採收，去梗後直接榨汁置入中大型舊橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵，經自發性乳酸發酵與酒泥培養15個月；爾後移至不銹鋼槽靜置5個月未澄清、未過濾、未添加SO2裝瓶。
 
相關資料：
產地：奧地利／Steiermark／Südsteiermark
年份：2021
酒精濃度：12.5%
酒質類型：Dry
葡萄品種：Morillon〈Chardonnay〉
容量：750 ml
 
Nose：礦石、幽幽野薑花、杏桃、蘋果、鳳梨心、淡淡香草與堅果。
Palate：中高酸度、酥皮奶油、蘋果、榅桲、柳橙、杏仁、蜂蜜水、礦石鹹感、薄荷與忍冬。