Vinea Domini Roma DOC Malvasia Puntinata 2022 是一款產自義大利拉齊奧(Lazio)地區,以本地原生半芳香型葡萄品種 Malvasia Puntinata 釀造的乾型白酒。該酒由 Gotto d'oro 旗下的 Vinea Domini 生產線推出,旨在突顯羅馬地區的風土特色。
主要資訊
- 酒莊:Vinea Domini (羅馬帝國酒莊),隸屬於 Gotto d'oro 合作社。
- 產區:義大利拉齊奧 (Lazio),羅馬 DOC (Denominazione di Origine Controllata) 法定產區。
- 年份:2022。
- 葡萄品種:100% Malvasia Puntinata。
- 酒精濃度:13% ABV。
- 土壤:火山土和凝灰質黏土。
釀造與陳年
葡萄經人工採摘後,採用傳統白酒釀造工藝,在不銹鋼桶中進行溫控發酵和熟成。這種方式有助於保留葡萄品種本身的新鮮度和果香。
風味特色
這款酒呈現明亮的稻草黃色,帶有綠色調。
- 香氣:香氣濃郁而優雅,具有成熟杏桃、甜瓜、柑橘、白色花朵和芳香苔蘚的氣息,並帶有草本植物和鼠尾草的清新感。
- 口感:口感乾爽、活潑、清新,風味細緻且平衡。具有良好的結構和酒體,礦物質風味和鹹味突出,餘韻持久。
餐酒搭配
這款酒具有多功能性,適合搭配多種菜餚:
- 海鮮:各種魚類、貝類、蝦類。
- 義大利麵:傳統羅馬麵食,如 Cacio e Pepe、Gricia 和 Carbonara。
- 其他:新鮮起司、蔬菜鹹派、蛋類菜餚和蔬菜湯。
評價
Vinea Domini Roma DOC Malvasia Puntinata 系列酒款曾獲得多個獎項,例如 2021 年份獲得中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽(CWSA)雙金獎,2019 年份獲得 Mundus Vini 金獎。這顯示該酒款在國際競賽中具有穩定的品質表現。
1237 Vinea Domini-ROMA DOC MALVASIA PUNTINATA 2022
SKU: 1237
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