Vinea Domini Roma DOC Malvasia Puntinata 2022 是一款產自義大利拉齊奧（Lazio）地區，以本地原生半芳香型葡萄品種 Malvasia Puntinata 釀造的乾型白酒。該酒由 Gotto d'oro 旗下的 Vinea Domini 生產線推出，旨在突顯羅馬地區的風土特色。
主要資訊
- 酒莊：Vinea Domini (羅馬帝國酒莊)，隸屬於 Gotto d'oro 合作社。
- 產區：義大利拉齊奧 (Lazio)，羅馬 DOC (Denominazione di Origine Controllata) 法定產區。
- 年份：2022。
- 葡萄品種：100% Malvasia Puntinata。
- 酒精濃度：13% ABV。
- 土壤：火山土和凝灰質黏土。
釀造與陳年
葡萄經人工採摘後，採用傳統白酒釀造工藝，在不銹鋼桶中進行溫控發酵和熟成。這種方式有助於保留葡萄品種本身的新鮮度和果香。
風味特色
這款酒呈現明亮的稻草黃色，帶有綠色調。
- 香氣：香氣濃郁而優雅，具有成熟杏桃、甜瓜、柑橘、白色花朵和芳香苔蘚的氣息，並帶有草本植物和鼠尾草的清新感。
- 口感：口感乾爽、活潑、清新，風味細緻且平衡。具有良好的結構和酒體，礦物質風味和鹹味突出，餘韻持久。
餐酒搭配
這款酒具有多功能性，適合搭配多種菜餚：
- 海鮮：各種魚類、貝類、蝦類。
- 義大利麵：傳統羅馬麵食，如 Cacio e Pepe、Gricia 和 Carbonara。
- 其他：新鮮起司、蔬菜鹹派、蛋類菜餚和蔬菜湯。
評價
Vinea Domini Roma DOC Malvasia Puntinata 系列酒款曾獲得多個獎項，例如 2021 年份獲得中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽（CWSA）雙金獎，2019 年份獲得 Mundus Vini 金獎。這顯示該酒款在國際競賽中具有穩定的品質表現。
1237 Vinea Domini-ROMA DOC MALVASIA PUNTINATA 2022
聖若望保祿二世過世後，本篤十六世獲選成為教宗繼任者，當時他的第一句話是：「偉大的聖保若望二世離世，樞機主教推選了我，而我，沒有值得驕傲的長才，不過是個在上帝的葡萄園中的耕作的工人。」
這句話深深影響了Gotto d’Oro酒莊的經營者，「上帝的葡萄園」於此深植在他們心中。夏天時，本篤十六世會來到位於Castel Gadolfo的夏屋，這是他很喜歡的避暑之處。這令他們不禁去想，也許那些依傍在旁、位於Castelli-Romani的葡萄園能夠成為此一概念的化身。
“Vinea Domini”是「上帝的後花園」之意，Gotto d’Oro的經營者們以此為酒莊內的新品項命名，這個系列是酒莊卓越實力的體現。經過數載的辛勤耕作，這個新系列終於問世，並獲得巨大的成功。
種植葡萄藤的丘陵土壤中含有砂石與泥灰，這些丘陵跟該區內的兩座湖泊Albano與Nemi一樣，原是火山運動所形成。最適合種植葡萄的土質分布在地勢起伏的丘陵上，主要是火山熔岩與凝灰岩，排水性與組成結構良好。而羅馬城堡林立的土地中，則富含鉀與磷，賦予葡萄香氣，也是葡萄酒如此鮮美的原因。
此處氣候溫和，冷暖分明，降雨量少，暴風雨頻繁。兩座湖泊與火山地形共同形塑了當地獨特的微氣候，是釀造高品質葡萄酒的絕佳聖地。