FOX RUN Dry Riesling 2021 是一款產自美國紐約州手指湖區（Finger Lakes）塞內卡湖（Seneca Lake）的乾型麗絲玲白酒，以其強勁的酸度、礦物風味和柑橘香氣而聞名。 
 
基本資訊與釀造
酒莊：Fox Run Vineyards (奔狐酒莊)
產區：美國紐約州，手指湖區，塞內卡湖
葡萄品種：100% 麗絲玲（Riesling）
年份：2021
酒精濃度：11.8% ABV
殘糖量 (RS)：0.5% (乾型分類)
釀造：根據 Wine Enthusiast 的評論，這款酒在舊橡木桶中發酵，並在酒泥上短暫陳釀，賦予了複雜度和質地感。 

風味特色
這款酒展現了經典手指湖區麗絲玲的特色，強調風味強度和清新感。 
顏色：淡金黃色。
香氣：香氣濃郁，帶有板岩、青檸皮、蘋果、桃子、橙花和汽油（Petrol）氣息，隨著陳年，汽油味會更加明顯。
口感：口感乾爽，酸度高且鮮明（cutting acidity），酒體中等偏輕。風味集中，帶有檸檬、梨子、油桃和柑橘皮的味道，餘韻中等偏長，清新爽口。 

評價與獎項
2021 年份的 Fox Run Dry Riesling 獲得了多個酒評機構的好評：
Wine Enthusiast: 88/100 分
Wine Spectator: 89/100 分
Tastings.com: 89/100 分
 
餐酒搭配
這款乾型麗絲玲用途廣泛，適合搭配多種菜餚：
海鮮：烤蝦、炙燒扇貝、龍蝦、螃蟹。
家禽：檸檬香草烤雞。
其他：新鮮沙拉、清淡的義大利麵食、亞洲辛辣菜餚。