【簡單挑酒】絕對是爆款！好喝OMG！

Olivier Cousin Le Franc Vieilles Vignes 2022 紅酒

完全可以說是Baby Rougeard！

前兩天喝到的酒，因為現場太多人，怕引起側目，只好強行壓抑內心激動

小編當時的心理狀態就是Beatle 1963年發表的作品《Twist and shout》

那個紅莓櫻桃香簡直誇張！

單寧如蟬翼、如細絲，當下恨不得一飲而盡，尾韻些微的青草點綴，細節好多，美妙極了

Olivier Cousin是一位鬥士，不僅只是釀造出極美味的葡萄酒，同時還不斷跟法國僵化又官僚的葡萄酒體制抗爭

2003年時因為抗議葡萄酒官方單位同意讓Anjou加糖又加酸，後來乾脆不標示AOC，而改標最低階的VdT

問題是，VdT在法規上不允許標示年份、品種、生產地，Olivier也因此被法國政府單位告上法庭

最後呢？法官判Olivier Cousin象徵性的一塊歐元，被視為是自然派葡萄酒的一大勝利

我們當然理解只要有人不遵守法律就會受罰，但在酒瓶上標示了酒確切的品種跟產地、或不添加防腐劑而受罰也似乎有些荒謬了？

總之，在法國葡萄酒規範正式修法之前，我們未來也許會看到越來越多如此的案例

再說明一次

Olivier Cousin早就獲得了生物動力法認證，他用馬犁田，辛勤地在葡萄園中工作，回歸祖先的耕種、釀造方式，卻被監管機構認為”不夠典型”，所以不能使用AOC，因此被告，您認為是：

1.Olivier Cousin活該被告

2.法規陳腐可笑

小編最希望大家可以在喝這款酒的時候，也給出您自己的看法

產區：法國

品種：100% Cabernet Franc