【簡單挑酒】回顧2025年 Top 10 #3

Maria & Sepp Muster Graf Sauvignon 2021白酒

“偉大的奧地利，偉大的白蘇維濃”

紐西蘭的白蘇維濃香氣四溢、芳香可口，但從未被稱作偉大

波爾多的白蘇維濃日漸西山、左支右絀，利空消息盡出，現狀實為狼狽

羅亞爾河現今同樣接受挑戰，守舊派的人們期待過往白蘇維濃的青椒、青草甚至百香果氣息，但在自然派崛起的今天，傳統酒莊禁不住紐西蘭白蘇維濃的低價攻勢，而自然派的羅亞爾河又讓原本的客群難以適應

時至今日，能代表羅亞爾河的白酒品種幾乎已經確認是白梢楠了

那白蘇維濃的旗幟到底要由誰一肩扛起？

就在這個危及的片刻，奧地利東南方的Styria依靠泥灰岩土壤與阿爾卑斯山頂傾瀉而下的冷空氣養育出最具穿透力的白蘇維濃

最難能可貴的是，奧地利並未走上模仿布根地或羅亞爾河的路線，而是開創了從所未見的葡萄酒輪廓，釀造出充滿個性的全新格局

偉大的奧地利白蘇維濃！

它賦予了奧地利與世界抗衡的底氣

在法、義、西三強環伺之下，絲毫不落下風，單就白酒而論，不僅能與世界上任何干白酒分庭抗力，甚至能更能以其靈動飄逸之姿力壓群雄

在此酒之前，小編最愛的葡萄酒產區無論紅白，便是威震天下的Puligny-Montrachet

飲過此酒後，Puligny對小編便如明日黃花，從此屈居第二！

檸檬皮油、青梅、接骨木花、葡萄香氣略帶糖果感覺，絲毫不甜而略帶鮮味與礦物質鹹感，優雅又具穿透力

產區：奧地利

品種：100% Sauvignon Blanc

酒精濃度：13%