【簡單挑酒】不買後悔，菁英小農香檳！

Stroebel 1er Cru Triptyque Brut Nature NV

什麼叫內行人喝的酒？

就是要物超所值+前景持續看漲！

什麼叫內行人？

在周遭人們都還不認識的情況下，就挑出未來的明星，這才是內行人基本的水平

如果已經是眾人皆知的名牌，那還需要介紹嗎？

如果價格已經溢價數倍到數十倍，那還需要推薦？

Stroebel的第一個Vintage是在2005年，是個非常年輕的品牌

現任莊主Timothée Stroebel的爺爺實際上在60年前就已經種下葡萄藤，只是從未自己裝瓶販售

Timothée Stroebel在2001年接手後才於2005年推出首個年份，所以2005被視為是Strobel的第一年

在這個時代，年輕的種植者有著前輩們少有的優勢，他們發展出新一代的葡萄酒審美觀，同時擺脫了框架與包袱

在今天推薦Strobel的同時，小編不得不提到另一間前衛的小農Closerie

雖然風格不同，但Closerie跟Strobel在理念上非常接近

新一代的香檳品飲者期望在酒中喝到更多獨到且自由的風味，那意味著”美並非只有一種”

強調細節而非追求完美是所有風土追求者的理念，二氧化硫也許可以保證完美，但絕對也會抹煞某些細節

無論是Strobel或者Closerie，他們都盡最大的努力將二氧化硫減少或者在某些特別好的年份完全棄用

同樣是西洋梨的氣味，我們可以在傳統老廠中喝到如同果醬般的表現

但在Strobel的巧手下，我們似乎可以觸及新鮮的、碰撞過的、熟至軟化的、甚至些許烘烤過的版本

也只有這樣理念的酒莊，可以做到風味萬花筒，琳瑯滿目、難以描述的絕妙滋味

產區：法國

品種：52% Pinot Noir、36% Pinot Meunier、12% Chardonnay