【簡單挑酒】Syrah連發第五發

“Less is more”

Domaine Jean-Michel Gerin Cote Rotie La Vialliere 2022

這一波Syrah連發中，小編放了兩款Gerin的酒，只因這間酒莊在小編探索Syrah的道路上有著里程碑的意義

“Less is more”意味”少即是多”，在葡萄酒世界中這樣的理念越來越被廣泛接受

二氧化硫添加變少、橡木桶的比例下降、萃取也越來越輕，以上種種看似都在變少，但酒本身反而展現出更多的細節與風味，展示出純粹的本質

小編第一次喝到Jean-Michel Gerin是他們的2014年，隨即進台灣的每一個年份小編都沒有錯過，而且只要到貨就會推薦一波

Gerin的2022年份就是對”Less is more”理念最佳的實踐

如果我們將傳統酒描述為”框架內”，而自然酒為”框架外”，Gerin在2022年份則做到了”框架邊緣”

Gerin讓傳統派與自然派的交流變得可能，讓雙方得以清楚看見對方的優點而沒有喪失自己的立場

最明顯的變化就是花香從過去的紫羅蘭轉變為百合花，已經到了艷麗的境界

果味更加新鮮綻放，最棒的是，原本應該是厚重堅硬的口感變得絲滑柔軟，差點就要連舌頭一起吞下去

如果您耐著性子讀到這裡，那小編在偷偷跟您報告：此酒莊最基本款的Cote-Rotie價格比本款更低，只是因為快要賣完所以沒有發文

意者請私訊給我們，喝到絕對會笑

產區：法國

品種：100% Syrah