【簡單挑酒】Syrah連發第二發

Dard et Ribo Crozes Hermitage 2022

今天，南台灣Syrah老大要推薦給各位的，是一間非常具代表性的自然派Syrah名莊—Dard et Ribo

廢話都先別說，看看近期的國際均價走勢，至少這點是客觀的吧？

這間Dard et Ribo位在北隆河，小編喝過其Hermitage、Saint Joseph等數款，每一次都折服於其鮮活的風格

慢慢的，這種陰柔調性的Syrah變成小編最喜歡的酒款，在這樣活潑靈巧的酒面前，飲酒的理智形同虛設，完全不值一提

不知為何，如此的風味表現讓小編想到天蠍合唱團(Scorpions)的一句歌詞：Rock you like a hurricane！ 是那種人類完全無力抵抗的程度

紫羅蘭香新鮮到甚至不是剛摘下，而是根本沒有摘下，不就還在那花園裡隨風擺盪嗎？

花香之外，酒的主體還是多汁的莓果、黑櫻桃、黑莓、桑葚等等，點綴著香料、橄欖、培根以及礦石感

口感極為Juicy，唾腺在酸度刺激下放肆的分泌，讓人活脫像隻發呆的聖伯納犬

單寧還是有中高的水準，畢竟這是一瓶2022年的北隆河

Syrah至今仍被世人誤解，許多酒友在聽到syrah時的反應都是：

「很硬，要陳年」

「太濃、太甜」

即便費盡唇舌，也很難說服大家冷涼氣候下的syrah是如此的輕柔優雅，加上北隆河酒款取得並不容易，此類風格更是難尋

小編相信，只要小編堅持發文，大家終究會了解冷涼Syrah的魅力

產區：法國

品種：100% Syrah