【簡單挑酒】Syrah連發第三發

紐西蘭的Syrah巨人—Trinity Hill

Gimblett Gravels Syrah 2021

同場加映Thomson’s Block單一園 Syrah 2020

在這次的Syrah連發中，我們不可能漏掉Trinity Hill

如同我們在討論Syrah這個品種的時候不可能避開莎草薁ㄩˋ酮Rotundone這個存在葡萄中的特殊化合物

也是莎草薁酮這個化合物讓Syrah有了極其特殊的紫羅蘭與胡椒香氣

Trinity Hill的Syrah在展示莎草薁酮香氣這件事情上可說是做到了極致，只要您喝過幾次，幾乎都可以在之後的盲飲辨認出Trinity Hill

過去這麼多年，我們也都可以在James Suckling的New Zealand Top 100名單中看到Trinity Hill的身影，更曾以2015年份奪得紐西蘭百大的第一名

Trinity Hill的偉大並不單純依賴芳香的莎草薁酮帶來的紫羅蘭與胡椒香氣，最難能可貴之處在於整體風味的純淨度與陳年實力

小編曾在2016年的頂級款Homage中聞到濃濃的廣藿香與玫瑰花混和的香氣，像極了法國知名香水”阿蒂仙Voleur de Roses”的味道

在我們的盲飲中，Gimblett Gravels Syrah拿到頗高的評價，非常對得起價格，如果您可以多放兩三年，絕對可以給您加倍的回饋

單一園Thomson's Block更像是打了類固醇一樣，獲得整體第一的評價，唯獨就是數量很少，稍嫌可惜

產區：紐西蘭

品種：100% Syrah