【簡單挑酒】Strohmeier奧地利秘密武器

Strohmeier Rot (N°10) Zweigelt紅酒

奧地利跟葡萄牙成為了近年葡萄酒發燒友們特別喜歡鑽研的國家

但小編在此說的並非產量大的商業酒莊，清一色都是那些極低產量，帶”手作感”的小量釀造

這些酒的風格不同於傳統那種講究濃厚飽滿的類型，表現更多當地風土特色，而像奧地利這樣高緯度的國家，酒自然更加輕巧精緻

通常酒精度都不高，表現出更多果汁般的質地，雖然在結構上不若傳統酒強勁嚴謹，但香氣上的光譜則更加寬廣

可預測性下降，年份之間的差異也較顯著，對消費者來說，有時會是驚喜，但也可能難以預期

這正是許多Wine Geek特別追尋的東西

這些酒在氣質上清新脫俗，一喝就知道不會是在大賣場或者百貨公司找得到的酒，也因為這些酒更需要專業人員的介紹，注定只有了解Wine Geek的店家或者侍酒師才有能力銷售

紫羅蘭與櫻桃、漿果的風味主導了嗅覺，口感Juicy的同時又十分純淨，這樣的酒飲用起來除了美味，還多了幾分少見的趣味

這份趣味來自”意想不到”，也來自”顛覆認知”

產區：奧地利

品種：100% Zweigelt

酒精濃度：12%