【簡單挑酒】ABC單一園限量發售

Historic Vineyard Sanford & Benedict 2021

本單一園此次到港全台僅60瓶

Sanford & Benedict Vineyard 是美國加州最具歷史地位的葡萄園之一，位於 Sta. Rita Hills AVA（Santa Barbara County）

很多酒評家認為，它是整個產區崛起的起點

1971年，Richard Sanford跟Micheal Benedict在此種下第一批葡萄藤，選址於此的關鍵原因就是相中此地能與歐洲媲美的涼爽氣候

最終結果顯示他兩人的眼光獨到，此地釀造出世界級的夏多內與黑皮諾

美國名莊Au Bon Climat的故事也許不少人已經知道了，大約70年代，莊主Jim便在布根地學習釀酒，也曾接受過Henri Jayer的指導

回到加州之後便想要釀造輕柔優雅的黑皮諾，但卻遭受到市場與同行無情的嘲笑，甚至被戲稱為”Wild Boy狂野男孩”

因為當時美國的市場還是傾向喝”成熟濃郁”的風格，連黑皮諾這品種也是如此，君不見即便今天，我們都還是很容易在美國看到酒精度14.5%以上的黑皮諾？

但總有少數幾個異類認為”優雅”更勝於”濃郁”，於是Jim就在許多人不看好的環境下堅持著，就算在全球暖化的今天，Au Bon Climat的酒精都也都控制在13.5%

三四十年過去了，隨著葡萄酒界對於”均衡” “優雅”的重視度逐漸升高，加上多次在盲飲中擊敗或戰平布根地的歷史名莊，Au Bon Climat總算是被全世界看到

Jim與幾個志同道合的朋友創立的”追求平衡”運動，至今影響加州數百間酒莊，被認為是改變加州葡萄酒風格的重要推手

可惜的是老莊主Jim卻在開始接受掌聲後不久因病過世，卒於2021年，如同Jancis Robinson在悼念文章中提到：

「這個消息震驚了葡萄酒行業」

「狂野的男孩將不再狂野」

「他對葡萄酒界貢獻了許多，除了照顧好自己的身體」

其實最打動小編的，並不單純只是酒的美味，而是Jim的橫眉冷對千夫指

若是沒有他，美國人可能現在還在喝15%酒精的深色黑皮諾呢

產區：美國

品種：100% Pinot Noir

酒精濃度：13.5%