【簡單挑酒】2025年回顧 Top 10 #4

Domaine de la Cras HCDN Rouge 2023

我們很高興迎來此名單中的第一款布根地黑皮諾，而且小編懷疑2026年是否有機會喝到比這款更好的布根地

去年的十一月，小編在同一晚上喝到了Fourrier Chambertin Grand Cru、Claude Dugat的1er Cru Lavaux St Jacques、Vogue的Musigny Grand Cru與Domaine Tawse的Musigny Grand Cru

但小編很老實的告訴酒的主人，小編最喜歡的是這款Domaine de la Cras的HCDN

最令小編感到意外的，是連主人也表示贊同

第一次喝到Domaine de la Cras是2018的HCDN，就此成為粉絲

釀酒師為Marc Soyard，曾在Domaine Bizot工作六年，接受Jean-Yves Bizot的指導，也被評論家認為與Bizot高度相似

但無論Marc Soyard跟Bizot到底像不像，相信只要您喝過就會知道那一點都不重要

Marc Soyard就是Marc Soyard，在乾淨鮮美與低干預之間取得最大平衡

每一口都輕盈，同時櫻桃莓果香氣又強烈到如同剛摘下便壓碎出汁的感覺，那種真實又新鮮的調性實在難以從干預多的酒款中找到

即便是在幾間知名的低干預布根地名莊中，Domaine de la Cras也經常脫穎而出，代表這並非小編單純對於自然派的熱愛

簡言之，就算在自然派中，Marc Soyard都會是最精采的那一間

就算不考慮價格，這間就是小編近年來喝過最好喝的布根地，沒有之一

產區：法國

品種：100% Pinot Noir

酒精濃度：12%