【簡單挑酒】南法生物動力Merlot，美味難以置信

Ugo Lestelle Elio Merlot 2023

業內場喝到，有夠可口，完全可以形容成Q版的Chateau Petrus

滿滿的李子跟黑莓香氣，但完全不帶青椒跟草本，就算不喜歡波爾多品種的人也可以大口喝下

也不知道為什麼，喝到這款酒的時候特別想吃肉，當下的感覺是只要外表煎的略帶焦香的肉都好，尤其想來一塊油花滿滿的牛排

世人對於Merlot的誤會在2004電影《尋找新方向》中達到頂點，男主角那一句：「I’m not drinking any fxxking merlot」直接讓全美的Merlot的銷量大幅下滑

可是最妙也最矛盾的一點，男主角在片尾喝的那瓶白馬堡Chateau Cheval Blanc 1961中，Merlot的比例佔了將近50%，其餘則是酒友們相對不熟悉的Cabernet Franc

小編當年也是這樣看待Merlot的，總認為它平庸無趣，缺少個性，而這些成見一直到小編開始頻繁喝到波爾多右岸才開始轉變

而右岸那些偉大的名字們：Ausone、Lafleur、Petrus、Pavie等等，根本就沒有用多少時間就讓小編知道男主角錯了，而且錯得離譜

但小編同時必須承認的是，右岸那些名莊，難以成為全民日常生活的酒

Ugo Lestelle Elio則在細緻度、可喝性與質感這些多重維度中，樹立了良好的Merlot典範

產區：法國

品種：100% Merlot

酒精濃度：13.5%