【簡單挑酒】花容月貌北隆河

Domaine Combier Crozes Hermitage Clos des Grives 2023 紅酒

確定是陰柔嬌媚的Syrah，小編這些年最喜歡的Syrah都是這種充滿花香、單寧細緻的類型

在此小編想要再一次地說：偉大的Syrah不只有一種樣貌

而小編開始特別留意Syrah其實也是從一款北隆河超級名莊開始—Jamet，也從那瓶酒開始，小編才意識到：Syrah並非我們想像中的陽剛、硬朗，便這樣踏上了尋覓陰柔Syrah的道路

舉凡Dard et Ribo、Jean-Michel Gerin、Yves Cuilleron等等都算是此類風格，其中Dard et Ribo干預最少，展現出更多果汁、橄欖的香味，整體最為細瘦，更偏向本格派自然酒飲者的選擇

而最新年份的Gerin更展現出冶豔的花香，令人心醉神迷

今天這款單一園名為”畫眉鳥 Clos des Grives”，整體風格較為傳統，但同樣婀娜多姿、香氣撲鼻

品種為100% Syrah，但隱約能聞到Viognier所散發出的木瓜牛奶香，剛開瓶的時候橡木桶還是頗為濃郁主導，但醒酒後木質調逐漸退去，紫羅蘭的氣味開始浮現，甚至比黑皮諾還要嬌媚些

小編持續追尋Syrah與Mencia的動力完全出於本人對於上述兩品種的熱愛，它們太被低估、太值得人們了解

也許慢慢的，人們會把陰柔Syrah跟簡單小編聯想在一起吧?

產區：法國

品種：100% Syrah