【簡單挑酒】義大利花草茶

老闆又跑去義大利了，幾個小時前才跟Filarole的釀酒師再度會面

對，就是那個很愛抽菸的老義大利人

老莊主很關心他心愛的Malvasia自然橘酒是否受到台灣酒友的歡迎，老闆連忙跟他說明：台灣市場尚且對橘酒不甚熟悉

老闆嘴巴邊說，一邊也在倒酒，跟莊主聊天怎麼能不喝酒呢？

想不到莊主眉頭一皺，告訴老闆說：也許你們以後給客人這款橘酒之前都應該用醒酒器

老闆有點詫異，心想：我們之前怎麼沒想到呢？

這款橘酒雖然有個接近插畫風格的酒標，但畢竟是依照一個老義大利人的口味釀造而成，結構強勁宏大，甚至有些嚴肅

雖然有許多精細類似於花草茶的香氣，但單寧結實，甚至高過許多紅酒，剛釋出的時候還有些艱澀，簡直就是橘酒中的Biondi-Santi

莊主再度叼著煙，很豪邁地將酒”沖入”醒酒器中，他告訴小編老闆：我的酒很健康強壯，不會輕易衰退

這款Fatto Coi Piedi是一款橘酒，以Malvasia釀造，花與茶的氣味非常鮮明，果味的表現近似於水果乾、杏桃乾、水蜜桃，其次還有香料調性，酒完全不甜，酸度與單寧則都偏高，頗經典的義大利調性，造就一種香氣溫和但口感刺激的微妙組合

產區：義大利

品種：35% Aromatic Candia Malvasia、35% Ortrugo、25% Trebbiano、5% 其他原生品種

酒精濃度：13%