【簡單挑酒】大人味Pet-Nat

Uivo Pet-Nat Curtido浸皮天然氣泡酒

什麼叫”大人味”？首先完全不甜，風味帶著橙皮與茶感，並非熱鬧喧嘩豪飲的風格

多數的天然氣泡酒比較傾向年輕人市場，釀造成甜美討喜的調性，但今天這款反而較適合夜深人靜時引用

品種是Moscatel Galego，但不像過去印象中Moscato那樣誇張俗艷的氣味

有一段時間，小編非常不喜歡Muscat或者Gewurz之類的品種，除了覺得過於直接強烈之外，太過直白的表現也讓人缺乏轉折與複雜度

直到自然派的出現，給這些芳香類型的品種展示不同面貌的機會

這些酒更加纖細多果酸，質地上更加接近果汁，讓”可喝性”大大增加，茶感的尾韻最終有微苦到回甘的轉折，添加了幾分深度

原來Pet-Nat，也可以展現出深層複雜的一面

產區：葡萄牙

品種：100% Moscatel Galego

酒精濃度：11%