羅馬帝國酒莊
DOMINI
2015年，本篤十六世當選教宗時說的第一句話是：「在偉大的約翰‧保羅二世之後，紅衣主教們選舉了我，一個在主的葡萄園裡簡單、謙虛的工人。”這些最後的話激發了一系列新葡萄酒的名稱“Vinea Domini”，旨在代表 Gotto d'oro 生產的卓越品質、增強拉齊奧/Lazio本土葡萄品種以及 DOC 和 DOCG 葡萄酒，賦予它們完全應得的認可。 經過漫長而細緻的工作，第一瓶Vinea Domini 於2017 年由六個單一品種生產出來：夏多內Chardonnay、蘇維翁Sauvignon、維歐尼耶Viognier、Cabernet Sauvignon, Syrah and Petit Verdot, 維歐尼、赤霞珠、西拉和小維多，故意不與木材接觸，以便立即愉快地識別葡萄酒葡萄無需混合釀造。 2019 年，該系列又增添了四種來自拉齊奧的本土葡萄酒，分別是羅馬 DOC Rosso 和 Bianco、Frascati Superiore DOCG 和 Cesanese del Piglio DOCG。 Vinea Domini 品牌的最新葡萄酒是“Friccicore”和“Luccicore”，分別是 Malvasia del Lazio 品種和用西拉葡萄釀造的前所未有的桃紅葡萄酒。
關於這片土地
具有千年傳統的地方
在羅馬東南部，但仍然可以看到首都和大海，矗立著一組孤立的火山山，山坡上覆蓋著壯麗的葡萄園。依附於山坡或浮雕山頂的小村莊被稱為“Castelli Romani”（羅馬城堡），以紀念古老的莊園。這些山丘的歷史比羅馬還要古老，因為根據傳統，未來「caput mundi」（世界首都）的創始人來自阿爾巴隆加。羅馬人經常回到那裡，因為在永恆之城的城牆外，他們向巴克斯的王國致敬。
羅馬城堡的領土是數十萬年前拉齊亞萊火山崩塌形成的區域，土壤由噴發物質組成。海拔穿過卡斯泰利(Castelli) 的14 個村莊，其中羅卡迪帕帕(Rocca di Papa) 的Maschio delle Faete 海拔從280m 到956m 不等，面積達435 平方公里，覆蓋著樹林、橄欖園和葡萄園。該地區內有兩個地區公園：阿皮亞公園和羅馬城堡公園，保護耕地。
微氣候
來自羅馬城的香氣與清新
葡萄藤生長的山丘具有砂岩和泥灰岩性質，源自火山。最適合葡萄樹種植的土壤位於地形的丘陵斜坡上，這些土壤具有滲透性和結構良好的土壤，主要是熔岩和凝灰岩。羅馬城堡的土壤富含鉀和磷，賦予葡萄香氣和葡萄酒新鮮度。
氣候溫和，氣溫波動明顯，降雨量少，雷暴頻繁。這兩個湖泊的存在至關重要，再加上地形的火山特徵，創造了獨特的小氣候，非常適合高品質葡萄酒的種植。
