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【簡單品酒會】日本葡萄酒的後現代主義
6月27日週六
|簡單葡萄酒坊 Simple Wine Cellar
這場品酒會我們將以豐富酒款貫穿日本葡萄酒走向自然派的路徑，同時反身思考日本的葡萄酒過去與未來 這次活動將由最會說故事的單瑜醫師來引領，邀請您一同品飲日本釀造百年的歷史脈絡 報名請洽官方Line: @simplewinecellar
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Time & Location
2026年6月27日 下午3:00 – 下午6:00
簡單葡萄酒坊 Simple Wine Cellar, 804台灣高雄市鼓山區美術東七街120號
About the event
日本的葡萄酒發展已然成為顯學
無論是在日本本土種植釀造的葡萄酒，或者是散布在全球各地的日本釀酒師，漸漸嶄露頭角，甚至引起酒迷們瘋狂的追求
這些日本釀酒師的酒普遍來說更加淡雅純淨，我們似乎還可以從中喝出一點”沉靜”的感受
但說來慚愧，小編本人對於日本葡萄酒的興趣是一直到兩三年前才開始萌生
曾經有一度小編不但對日本葡萄酒興趣缺缺，甚至還有一點看輕的意味
只是隨著時間與經驗增加，小編對於日本葡萄酒的發展開始有了不同的想法，包括天氣不佳導致成熟度不足、葡萄園過於破碎導致產量太低等等條件，都從純粹的缺點轉變成某種程度的優點
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