品種：Delaware, Sauvignon Blanc, Kerner, Chenin Blanc
皆產自日本山形縣上山市久保手地區自家葡萄園。
 
釀造方式：
各品種依其最佳成熟度分別採收
葡萄壓榨後，將經過靜置澄清（Débourbage）的葡萄汁混合，在舊橡木桶（Used Oak Barrel）中進行發酵
完成蘋果酸乳酸發酵（MLF, Malolactic Fermentation）後進行換桶除渣（澱引き）
裝瓶前添加適量二氧化硫（亞硫酸鹽）以穩定酒質
 
酒精濃度：12.0%
 
酒款特色：
將自家葡萄園的白葡萄以 Field Blend 方式釀造，成就一滴純淨無瑕、充滿豐富礦物感的葡萄酒，在採收階段便依各品種成熟度分別處理，再共同發酵，展現葡萄園整體風土的完整樣貌
 
酒體純淨透明，散發白色花朵、柑橘、青蘋果與白桃等細緻香氣，伴隨鮮明而深邃的礦物感
酸度清晰且富有張力，口感層次豐富，尾韻悠長，充分呈現久保手地區風土的純粹與能量