【簡單挑酒】風靡東京與巴黎—Domaine Yura

絕對是搶手貨，內行就知道，台灣有小批量引進，不然只能去東京跟巴黎找了！

Yura Jintaro是近期紅出圈的阿爾薩斯酒莊，以極為純淨的風格被酒友們口耳相傳

Yura Jintaro由良仁太郎在日本東京出生，年輕時先踏入了餐飲與葡萄酒業，後來才至法國學習釀酒，在Domaine Jean Marc Dreyer有了實際的經驗後才成立了自己的酒莊

直至目前，Yura僅有兩公頃左右的葡萄園，年產量大約在六千到八千瓶，現在東京與巴黎的自然酒吧的能見度高，但配額少，相當難入手

這些年日本人在葡萄酒圈的努力可以說有目共睹，明明產量很小，卻經常佔據葡萄酒友們的版面

在較為嚴苛的天氣條件下，日本人仍可以用對葡萄園最細心的照顧來保證優良的品質

Yura在Domaine Jean Marc Dreyer習得了生物動力法與低干預的知識，自然而然的使用在自己僅兩公頃的葡萄園中

阿爾薩斯的良好氣候加上日本釀酒師吹毛求疵的性格，造就了乾淨內斂的自然派葡萄酒

入口相當厚實飽滿，完全反映了阿爾薩斯高緯度長日照的風土條件

本次一共推薦兩款

1. L'Abeille et Papillon Alsace Pinot Blanc 2024

白皮諾以白桃、蘋果香味為主，非常濃郁飽滿，乾淨與精準是Yura最為人所知的特色

2. Le Silence et la Resonance Alsace Riesling 2024

淡淡的汽油味混和著白花香，礦物質與果味融合，J.Robinson表示：相當精采！