【簡單挑酒】義大利餐酒精髓

Villa della Torre Monte Lencisa Valpolicella Classico 2024 紅酒

Valpolicella產區位在Verona，就是羅密歐與茱麗葉故事發生之地，他倆約會時候如果要喝葡萄酒，大概就是喝Valpolicella吧

如果您喜歡義大利菜，那請一定要好好搭配一下這瓶Valpolicella

義大利菜有多好吃，完全不需要小編多費唇舌說明

但您有好好地體會義大利餐酒搭的美妙精髓嗎？

您是否有想過這個國家怎麼會有這麼多品種？

明明在同一個產區，選擇比其他國家多出好幾倍

就以皮蒙特為例，大家也許都知道強勁偉大的Nebbiolo，但拿那些貴鬆鬆的Barolo完全沒必要吧？

這時候同產區的Barbera、Dolcetto、Freisa隨時都可以整裝待發，讓您成為餐桌上的大王

老實說，義大利麵跟Pizza在台灣不僅隨處可見，連便利商店裡都買的到，但義大利酒呢？

承認吧！台灣的市場對於餐酒搭配的理解仍屬於萌芽階段

所以我們比較容易看到、聽到關於義大利頂級酒的討論，但卻總是忽略那些低價、美味、與食物完美合拍的義大利酒

這些酒總是有著親切的價格與風格，您可以豪邁的大口喝下，然後開始懷疑自己過去怎麼會拿昂貴又不搭的酒來配菜

此地主要的品種為Corvina，經典風味是酸櫻桃、草莓、可可、杏仁與輕柔的單寧

請別再用可樂搭配Pizza了，這流傳百年的美食就應該跟適合的義大利酒一起吞下，對吧？

產區：義大利

品種：70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella

酒精濃度：12.5%