【簡單挑酒】煥然一新，澳洲捲土重來

Jauma Winery Grenache Lilies百合花單一園

小編沒去過酒莊，但想必本葡萄園被稱為”百合花”肯定是因為附近種了不少，給這款酒增添了一些溫柔婉約的氣質

依照小編的觀察，澳洲的傳統風格似乎在全球市場遇到瓶頸了

濃甜風格不再討喜，重視成熟度的審美正慢慢消退，澳洲的烈日驕陽魔力不再

人們從追求強勁厚重轉為輕柔均衡，最好每一口都像是果汁般可以輕鬆吞下，但仍保有葡萄酒複雜多層次的特殊美感

畢竟若失去了那些令人眼花撩亂的複雜風味，葡萄酒又有什麼存在價值呢？

眼看澳洲葡萄酒市場已然進入寒冬，幸好有才華洋溢的釀酒師挺身而出，在炎熱的南澳釀出帶有清涼感的紅酒

而他們手上最強而有力的武器就是地中海型氣候、多變的土壤結構與動輒百年的經典老藤

海洋的調節緩解了炎熱的陽光，同時緩解了病蟲害，讓葡萄得以健康的成熟，讓酒莊們多了幾分低干預的本錢

阿德雷德較高的海拔與霧氣讓酒的酸度得以保持，多了幾分輕巧的氣質

草莓、略帶尤佳利葉的清涼香味營造出甜美又喝不膩的調性，越喝越好喝，就是這款格納希最迷人之處

產區：澳洲

品種：100% Grenache